{"id":1589,"date":"2023-02-02T08:41:00","date_gmt":"2023-02-02T07:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/iesnavarrovilloslada.educacion.navarra.es\/web\/adn\/?post_type=articulos&p=1589"},"modified":"2023-02-02T08:41:01","modified_gmt":"2023-02-02T07:41:01","slug":"visita-de-javier-y-rodrigo-angulo","status":"publish","type":"articulos","link":"https:\/\/iesnavarrovilloslada.educacion.navarra.es\/web\/adn\/articulos\/visita-de-javier-y-rodrigo-angulo\/","title":{"rendered":"Visita de Javier y Rodrigo Angulo"},"content":{"rendered":"\n

\u201cEl mejor nutriente es el de los mensajes que mandas al cerebro\u201d, con este contundente mensaje Javier y Rodrigo Angulo visitan nuestro instituto gracias a la APYMA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Javier Angulo Fern\u00e1ndez, profesor de Educaci\u00f3n F\u00edsica, preparador f\u00edsico y nutricionista vino a nuestro instituto la tarde del martes 25 de octubre con su hijo, Rodrigo,  tambi\u00e9n nutricionista. Durante dos horas los dos nos propusieron h\u00e1bitos saludables para mejorar nuestro rendimiento acad\u00e9mico. Porque a veces nos sentimos cansados, \u00bfverdad?, y nos sentimos as\u00ed sin motivo aparente, \u00bfa que s\u00ed?, pues \u00a1esto tiene que cambiar!<\/p>\n\n\n\n

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\u201cLa salud es un estado din\u00e1mico de bienestar caracterizado por un potencial f\u00edsico, social y mental que satisface las demandas de la vida\u201d explic\u00f3 dulcemente Rodrigo citando al doctor Bircher para convencernos de que \u201cnuestra salud es din\u00e1mica\u201d, que no podemos, por lo tanto, conquistarla, sino cuidarla. <\/p>\n\n\n\n

Y entonces el padre, mucho mayor pero m\u00e1s en\u00e9rgico dijo: \u201cEstar sano es tener energ\u00edas\u201d y nos dej\u00f3 unos minutos pensando la idea. \u201cLa vida m\u00e1s c\u00f3moda es la del estudiante, solo tiene que estudiar y sacar buenas notas, pero no siempre ocurre\u201d, y nos avergonzamos. As\u00ed, a golpes  de  verdades sencillas, padre e hijo explicaron a nuestros padres los cuatro pilares saludables para un buen rendimiento acad\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n

Primer pilar: \u201cla actitud que tienes para afrontar los problemas de manera positiva\u201d, para gestionar el estr\u00e9s; segundo pilar: \u201cLa nutrici\u00f3n y la actividad f\u00edsica\u201d; tercer pilar: \u201cel sue\u00f1o reparador\u201d; y cuarto pilar: \u201cel estudio\u201d para el que es imprescindible el orden y la concentraci\u00f3n. Si no estamos concentrados, si vamos a clase pendientes del m\u00f3vil, por ejemplo, no aprovechamos bien el tiempo y despu\u00e9s en casa tenemos que sentarnos a estudiar en lugar de hacer deporte, o peor, le quitamos horas al sue\u00f1o, nos levantamos tarde y no tenemos tiempo para desayunar, de modo que acabamos sinti\u00e9ndonos cansados y no podemos gestionar el estr\u00e9s ni mantener el orden.<\/p>\n\n\n\n

La nutrici\u00f3n es muy importante, hil\u00f3 \u00c1ngulo, y a veces la confundimos, la desnutrici\u00f3n no es no tener acceso a la comida,  la desnutrici\u00f3n \u201ces no tener los nutrientes adecuados para que tus reacciones internas sean \u00f3ptimas\u201d y ahora \u201cla gente no come alimentos\u201d. Y volvi\u00f3 Rodrigo para explicarnos qu\u00e9 es una alimentaci\u00f3n saludable y desmontar la idea que tenemos de \u201cdieta\u201d que no siempre es saludable porque no tenemos en cuenta el aut\u00e9ntico estado de nuestro cuerpo, o porque equivocamos el objetivo, o porque no anteponemos lo importante: la salud. \u201cEstudiantes que se toman tres latas de Monster o Red Bull para poder estudiar mejor a las noches\u201d y no nos damos cuenta de que no son las bebidas las que nos permiten estudiar m\u00e1s horas, sino el tiempo que le roban al sue\u00f1o reparador y, por lo tanto, a nuestra propia salud. <\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfqu\u00e9 debemos comer?, \u201caquellos alimentos que aportan nutrientes\u201d, contesta Javier Angulo, que aportan \u201caquello que nuestros cuerpos no pueden fabricar: trece vitaminas, otros veinticinco minerales, dos \u00e1cidos grasos y ocho amino\u00e1cidos, sustancias que tu cuerpo requiere para todas las funciones bioqu\u00edmicas del organismo\u201d y que son los alimentos que hemos comido \u201cen la mayor parte de nuestra evoluci\u00f3n, no en los \u00faltimos cincuenta a\u00f1os\u201d. En los \u00faltimos cincuenta a\u00f1os de nuestra existencia evolutiva la industria alimenticia se ha preocupado m\u00e1s de engancharse que de nutrirnos: yogures de sabores en lugar de naturales, dulces, pan,  pizzas, refrescos, men\u00fas infantiles, palomitas de colores. Frente a esto Angulo nos propuso desayunos saludables de lomo con pimientos, nada de harina con az\u00facar, ni de cereales de colores (\u201cel homo sapiens sapiens<\/em> nunca comi\u00f3 cereales de colores\u201d), leche con cacao 100% que tiene magnesio, pan con jam\u00f3n serrano y tomate natural, fruta con yogur natural, cremas de avena; almuerzos variados, k\u00e9fir, frutos secos, barritas energ\u00e9ticas caseras hechas con avena, semillas, crema de cacahuete\u2026; comidas equilibradas sin abusar de la pasta ni del arroz, \u201calcachofas con jam\u00f3n y caballa al horno con verduras, que da energ\u00eda y te quita tripa\u201d; meriendas sencillas; y \u201ccenas normales\u201d: pollo al curry, tortillas, aguacate rellenos de huevo y at\u00fan. <\/p>\n\n\n\n

Pero el centro de todo, como destac\u00f3 Rodrigo, es crear h\u00e1bitos, \u201cque es lo m\u00e1s inteligente a la hora de planear cambios\u201d. El primer h\u00e1bito es aumentar nuestra actividad f\u00edsica, que no s\u00f3lo se reduce al ejercicio f\u00edsico, sino que tambi\u00e9n es andar (\u201cque de cara a quemar grasa es de las actividades en proporci\u00f3n que m\u00e1s la queman\u201d). El segundo h\u00e1bito es \u201casegurar tus horas de sue\u00f1o\u201d. Y el tercer h\u00e1bito es \u201cdisfrutar del proceso\u201d, porque de lo contrario una vez alcanzado el objetivo corremos el riesgo de perder los h\u00e1bitos que nos hab\u00edamos impuesto; tal cual, as\u00ed suele pasar.<\/p>\n\n\n\n

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Hab\u00eda pasado poco m\u00e1s de una hora, y Javier y Rodrigo dieron paso al turno de preguntas: \u00bfveganismo?, \u00bfhoras de ejercicio?, \u00bfembutidos?, \u00bfn\u00famero de comidas al d\u00eda?, \u00bfayuno intermitente?, \u00bfcu\u00e1ndo comer?, \u00bfcuajada o yogur?, \u00bfcreatina?, \u00bfverduras ultracongeladas?, \u00bfalimentos contaminados?… \u00a1durante otra hora! Nuestros padres est\u00e1n preocupados, sin duda, por nuestra alimentaci\u00f3n. \u00bfY nosotros? Sergei y Eleana (2\u00ba ESO) acompa\u00f1aron a sus padres a la charla, se alarmaron con el colorante rojo (\u201c\u00a1viene del petr\u00f3leo!\u201d) y con la anemia (\u201cha dicho que este a\u00f1o morir\u00e1n m\u00e1s personas por anemia que por Covid\u201d), se lamentaron porque no les gustan las verduras y coincidieron en que Javier y Rodrigo lo hab\u00edan explicado todo muy bien y que, adem\u00e1s, hab\u00edan sido muy divertidos.<\/p>\n\n\n\n

Equipo de Redacci\u00f3n ADN<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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